Informazioni sulla refrigerazione delle mele: quante ore di refrigerazione servono alle mele

Se coltivate meli, allora conoscete senza dubbio le ore di raffreddamento per i meli. Per quelli di noi che sono nuovi nella coltivazione delle mele, cosa sono esattamente le ore di raffreddamento delle mele? Di quante ore di raffreddamento hanno bisogno le mele? Perché i meli hanno bisogno di refrigerazione? Sembra tutto un po’ confuso, ma il seguente articolo contiene tutte le informazioni sul raffreddamento delle mele di cui hai bisogno.

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Quindi siete immersi nella scelta di meli a radice nuda da un catalogo per la vostra particolare zona USDA e notate che non solo è elencata la zona di resistenza, ma anche un altro numero. Nel caso delle mele, questo è il numero di ore di raffreddamento necessarie per l’albero. Ok, ma cosa diavolo sono le ore di freddo per i meli?

Le ore di freddo o unità di freddo (CU) sono il numero di ore in cui le temperature rimangono a 32-45 F. (0-7 C.). Queste ore di freddo sono provocate da notti più lunghe e temperature più basse in autunno e all’inizio dell’inverno. Questo periodo di tempo è critico per i meli ed è quando l’ormone responsabile della dormienza si rompe. Questo permette alle gemme di svilupparsi in fiori quando il tempo si riscalda.

Perché i meli hanno bisogno di refrigerazione?

Se un melo non riceve abbastanza ore di freddo, i boccioli dei fiori possono non aprirsi affatto o aprirsi tardi in primavera. Anche la produzione di foglie può essere ritardata. I fiori possono anche sbocciare a intervalli irregolari e, anche se questo può sembrare vantaggioso, più lungo è il tempo di fioritura, più alta è la probabilità che l’albero sia esposto alle malattie. Come ci si può aspettare quindi, una mancanza di ore di freddo influenzerà anche la produzione di frutta.

Quindi, è importante non solo abbinare la vostra zona USDA con la vostra scelta di varietà di mele, ma anche le ore di raffreddamento di cui l’albero ha bisogno. Se comprate, per esempio, un albero a basso raffreddamento e vivete in una zona ad alto raffreddamento, l’albero romperà la dormienza troppo presto e sarà danneggiato o addirittura morirà a causa delle temperature fredde.

Quante ore di raffreddamento servono alle mele?

Questo dipende davvero dalla cultivar. Ci sono più di 8.000 varietà di mele in tutto il mondo e altre vengono introdotte ogni anno. La maggior parte delle varietà di mele ha bisogno di 500-1.000 ore di raffreddamento o di temperature inferiori a 45 F. (7 C.), ma ci sono alcune varietà a basso raffreddamento che non hanno bisogno di più di 300 ore di raffreddamento.

Le varietà a basso raffreddamento hanno bisogno di meno di 700 ore di raffreddamento e possono sopportare estati più calde di altre varietà. Le varietà a raffreddamento medio sono mele che hanno bisogno di ore di raffreddamento tra 700-1.000 ore di raffreddamento e le mele a raffreddamento elevato sono quelle che richiedono più di 1.000 ore di raffreddamento. Le mele a freddo basso e medio possono generalmente essere coltivate in regioni ad alto raffreddamento, ma le mele ad alto raffreddamento non prosperano in climi a basso raffreddamento.

Anche se la maggior parte delle mele ha bisogno di ore di raffreddamento elevate, ci sono ancora molte cultivar a raffreddamento medio-basso.

  • Fuji, Gala, Imperial Gala, Crispin e Royal Gala richiedono tutti tempi di raffreddamento di almeno 600 ore.
  • Le mele Pink Lady hanno bisogno di 500-600 ore di raffreddamento.
  • Mollie’s Delicious richiede 450-500 ore di raffreddamento.
  • Anna, un tipo di mela deliziosa dorata, e Ein Shemer, una mela gialla
  • Una mela veramente a basso raffreddamento, la Dorsett Golden, che si trova alle Bahamas, richiede meno di 100 ore.

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